Aby dodać ten przepis do Ulubionych musisz się zalogować.
Kapusta włoska kwaszona
Poziom: łatwy
Głosów: 0 Ocena: 0.00
Składniki: - 5 kg kapusty włoskiej
- 2 kg jabłek (antonówek)
- 1 kg ogórków
- 10 dag soli
- pęczek koperku
Opis przygotowania: Kapustę oczyścić, poszatkować razem z głąbem i wymieszać z solą. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Ogórki umyć, obrać i drobno pokroić. Koperek umyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, włożyć do kamiennego garnka i mocno ubić, przycisnąć obciążonym talerzem. Po 2 tygodniach przełożyć kapustę do słoików typu twist, ubić, zakręcić i pasteryzować 20 minut. Można używać jej do przyrządzania surówek i sałatek.
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij
dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
napisz swój komentarz (wpisów: 0)