przepisy kulinarne
  
Zapomniałem hasła





Spaghetti z oliwą i dodatkami

Poziom: łatwy
Czas: 30 min.
Głosów: 0
Ocena: 0.00
Składniki:
- makaron spaghetti
- 2 pomidory
- ok 15 czarnych oliwek
- 1 cebula
- 5-7 zielonych papryczek chilli ze słoika
- 3/4-1 główki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól
- świeża bazylia

Opis przygotowania:
pomidory, cebulę, czosnek pokroić w drobną kostkę, papryczki, oliwki w talarki.
Na oliwie podsmażyć cebulę z oliwkami dopóki cebula nie zmięknie. Oliwa musi nabrać lekko brudny kolor od oliwek. Dodać pomidory i smażyć dopóki nie będą miękkie. Następnie dodać czosnek i papryczki i zostawić na ogniu przez ok 5 minut.

Ugotować makaron, przelać zimną wodą dopóki nie będzie całkiem chłodny.
Podsmażyć na patelni pod przykryciem razem z sosem dopóki nie będzie gorący.

Obowiązkowo na talerzu dodać świeżej bazylii.
Opis / Uwagi:
Jeśli całość po podsmażeniu na patelni będzie "sucha" należy dodać jeszcze oliwy. za mocno podsmażone papryczki robią się twarde i gorzkie, czosnek lepiej smakuje posiekany niż wciśnięty. Ze względu na to, że całość opiera się na makaronie i oliwie radzę kupić dobry (zazwyczaj drogi) makaron. Olej zupełnie nie nadaje się jako zamiennik oliwy. wszystkie składniki można dodawać w ilości zgodnej z własnymi upodobaniami, mi najbardziej smakuje w proporcjach jak wyżej.
Region:  Kuchnia włoska
Przepis został dodany przez:  megara
Przepis czytano już 5330 razy.
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
 napisz swój komentarz (wpisów: 0)















strona główna | dodaj do ulubionych           
kontakt    regulamin