| Rusztu nie powinno się smarować innymi tłuszczami: pochodnymi margaryn, które nie wytrzymują wysokiej temperatury paleniska i bardzo szybko się spalają. Oliwą lub olejem smarujemy także szaszłykowe szpadki lub patyki i dopiero wówczas nadziewamy na nie dość luźno przygotowane do grillowania produkty, wtedy upieką się równo i łatwo będzie zsunąć je ze szpadki na talerz. |
