Dorsz gotowany w mleku

Poziom: średni

Głosów: 3
Ocena: 4.00

Składniki:
- 1 kg świeżych dorszy
- 2 - 3 szklanki mleka
- 4 cebule
- łyżka masła
- 10 ziaren pieprzu
- 2 listki laurowe
- 2 gałązki świeżej bazylii lub pietruszki
- sól

Opis przygotowania:
Oczyszczoną rybę umyć; filetować i pokrajać na dość duże porcje. Włożyć do garnka, zalać osoloną, zimną wodą i zagotować. Zaraz po zagotowaniu odlać wodę, jeszcze raz zalać zimną, ponownie zagotować i natychmiast wodę odlać. Po drugim zagotowaniu porcje ryby posypać posiekaną cebulą, tłuczonym listkiem laurowym i pieprzem. Jeszcze raz lekko posolić, zalać gorącym mlekiem i ugotować. Miękkie kawałki ryby ułożyć na półmisku, polać topionym masłem i posypać bardzo drobno posiekaną bazylią. Gotowany w ten sposób dorsz ma delikatny smak i dorównuje bardziej atrakcyjnym rybom.

Sposób przygotowania: Gotowane

Przepis czytano już 12291 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin