Sałatka pikantna buraczano - selerowa |
|
Poziom: łatwy
Czas: 30 min. Głosów: 1
Ocena: 5.00
- 50 dag buraków
- 50 dag selera korzeniowego
- 100 ml majonezu
- 50 ml gęstego jogurtu (grecki) naturalnego
- 2 łyżki chrzanu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łodyżka natki pietruszki
|
Opis przygotowania:
Buraki i selery umyć, oddzielnie gotować w łupinkach aż będą miękkie. Kiedy ostygną, cienko obrać ze skórki. Obrane warzywa pokroić w bardzo cienkie paseczki (nie mieszać!). Majonez połączyć z jogurtem, startym chrzanem i sokiem z cytryny. Sos doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Połowę sosu wymieszać z rozdrobnionymi burakami, a resztę z selerem.
Na dużym półmisku ułożyć buraki i seler (na przemian, tak by tworzyły faliste pasy). Sałatkę ozdobić listkami natki pietruszki.
Jeśli chcemy mieć sałatkę łagodniejszą w smaku, to zarówno do buraków jak i do selera możemy dodać po połowie surowego jabłka o kwaskowym smaku. Jabłko kroimy w cienką słomkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Przed podaniem sałatkę posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Podajemy tą sałatkę do duszonego mięsa lub do gulaszu z kaszą. |
|
| Sposób przygotowania: Na zimno |
|
| Przepis został dodany przez: termar |
| Przepis czytano już 6285 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0) |
 napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij