Curry z kurczaka z brzoskwinią i mleczkiem kokosowym

Poziom: łatwy
Czas: 10 min.
Porcji: 2-3

Głosów: 8
Ocena: 4.25

Składniki:
- 200 g filet z kurczaka
- 100 g brzoskwini(może być z puszki)
- 50 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 15 g (łyżeczka) czerwonej pasty curry
- 200 g mleczka kokosowego
- 1 łyżka masła

Opis przygotowania:
Kurczaka kroimy w kostkę, rozgrzewamy patelnię z masłem i przesmażamy mięso, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Brzoskwinie kroimy w dużą kostkę.
Do smażącego się mięsa dodajemy cebulę i czosnek, po ok2 min dodajemy również brzoskwinie i pastę curry. Smażymy jeszcze przez chwilę i zalewamy mleczkiem kokosowym, redukujemy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, doprawiamy do smaku solą. Na koniec można całość posypać posiekaną kolendrą.
Smacznego!

Opis / Uwagi:
Przygotować danie tuż przed podaniem. Najlepiej smakuje z ryżem jaśminowym.

Region: Kuchnia indyjska

Sposób przygotowania: Duszone

Przepis został dodany przez: madagaskar

Przepis czytano już 13659 razy.