Zupa koperkowa

Poziom: średni
Czas: 60 min.
Porcji: 4

Głosów: 3
Ocena: 3.00

Składniki:
- pierś kurczaka
- 2 skrzydełka
- pęczek koperku
- 2 marchewki
- łyżka warzywka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki śmietany
- płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz

Opis przygotowania:
Litr wody zagotować z dodatkiem warzywka. Do wrzątku wkładamy pierś i skrzydełka, potartą marchewkę, gotujemy bez przykrycia, aż mięso będzie miękkie.
Gdy zbyt dużo wody wyparuje, uzupełniamy wrzątkiem. Miękkie mięso wykładamy na deskę. Obrane z kostek, pozbawione skóry drobno kroimy, dodajemy do rosołu, doprawiamy i zagotowujemy. Dodajemy rozprowadzoną w mleku mąkę ziemniaczaną, zagotowujemy jeszcze raz i trzymamy parę minut zanim zdejmiemy z ognia. Następnie dodajemy koperek i spienioną śmietanę.

Sposób przygotowania: Gotowane

Przepis został dodany przez: intruz

Przepis czytano już 5235 razy.