Szafranowa baba

Poziom: średni

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 2/3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 12 żółtek
- kostka masła
- 6 dag drożdży
- po 4 łyżki rodzynek i kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 1/2 łyżeczki szafranu
- łyżka cukru wanilinowego
- 30 ml spirytusu
- sól
- mąka i tłuszcz do formy

Opis przygotowania:
Szafran zalać spirytusem, odstawić na godz. Drożdże wymieszać z 2-3 łyżkami mąki i mleka, odstawić, aż rozczyn podwoi objętość.

Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do rozczynu, wsypać resztę mąki, cukier wanilinowy i szczyptę soli, wyrabiać około 20 minut.

Masło stopić, wlać do ciasta, dodać rodzynki, skórkę pomarańczową i szafran, wyrabiać, aż ciasto będzie odstawało od ręki.

Dużą formę na babę natłuścić, posypać mąką. Włożyć ciasto do 1/3 wysokości, odstawić na 2 godziny. Piec godz. w temp. 180°C.

Przepis został dodany przez: mlynek

Przepis czytano już 4504 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin