Tilapia a la Nicea

Poziom: średni
Czas: 50 min.
Porcji: 3

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
2 dorodne świeże tilapie (najlepiej Global Fish)
100 g kalmarów małych
100 g krewetek ogonów szarych (nie gotowanych)
3 ząbki czosnku
50 ml wytrawnego białego wina
Garść namoczonej w mleku bułki ciabaty, odciśniętej
Kilka listków bazylii, tymianku oraz pęczek natki pietruszki
Olej lub oliwa do smażenia
Sól, pieprz do smaku

Opis przygotowania:
Kalmary oczyszczone kroimy w drobną kostkę. Podobnie krewetki. Siekamy czosnek i osobno zioła. Na dość mocno rozgrzanej patelni smażymy w niedużej ilości oleju czosnek, następ-nie po 10 sekundach dodajemy kalmary i krewetki. Równomiernie obsmażamy. Wlewamy wino i po 2-4 minutach dodajemy zioła i odciśniętą bułkę. Zdejmujemy z ognia. Farszem wypełniamy sprawioną i oczyszczoną tilapię uprzednio natartą solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Smażymy zapakowaną w pergamin na oleju i średnim ogniu.

Opis / Uwagi:
Świeża tilapia Global Fish dostępna jest m.in w Tesco, Auchan czy Biedronce

Sposób przygotowania: Smażone

Przepis został dodany przez: fasolka25

Przepis czytano już 3601 razy.