Czeskie knedliczki - do zająca lub indyka

Poziom: średni

Głosów: 2
Ocena: 3.00

Składniki:
- 8 dkg słoniny
- 30 dkg czerstwej bułki
- 1/2 l mleka
- 2 jajka
- 10 - 15 dkg mąki
- sól
- ew. ryżu preparowany

Opis przygotowania:
8 dkg słoniny pokrajać w drobną kostkę, stopić (aby skwarki były miękkie), skwarki wyjąć. 30 dkg czerstwej bułki pokrajać w kostkę - 2/3 z tego wrzucić do wytopionego ze słoniny smalcu i ususzyć złociste grzanki, ostudzić.
1/2 l mleka rozmącić z 2 jajami, dodać ostudzone grzanki, resztę bułki (niektórzy używają ryżu preparowanego), zostawić na 1 - 2 h.
W dużym, płaskim rondlu nastawić osoloną wodę do zagotowania. Wsypać do grzanek 10 - 15 dkg mąki, osolić, wymieszać (ciasto powinno być dość gęste). Maczaną we wrzątku łyżką kłaść na wodę gałki ciasta wielkości dużego jaja. Zamieszać, przykryć, gotować na małym ogniu 20 min. (aż napęcznieją).

Region: Kuchnia czeska

Sposób przygotowania: Gotowane

Przepis czytano już 13173 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin