przepisy kulinarne
  
Zapomniałem hasła





Cukinia w pomidorowym sosie


Poziom: ¶redni
Czas: 40 min.
Porcji: 4
Głosów: 4
Ocena: 5.00
Składniki:
- 4 młode cukinie (do 30 cm długości) lub duża (obrana ze skóry, podzielona na 4 części, pozbawiona miąższu)
- zielenina
- sĂłl
- Ĺ‚yĹĽeczka cukru

sos:
- 3 Ĺ‚yĹĽki oleju
- Ĺ‚yĹĽeczka smalcu
- 2 cebule
- 2 zÄ…bki czosnku
- 4 duĹĽe pomidory
- 2 Ĺ‚yĹĽki keczupu
- liść laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- Ĺ‚yĹĽeczka musztardy
- 1/2 szklanki wody
- cukier
- sĂłl
- mielony pieprz

Opis przygotowania:
Do gorącej wody, z dodatkiem soli i cukru, kładziemy cukinie, gotujemy odkryte przez 5-7 min (w zależności od wielkości warzyw). Odstawiamy w naczyniu, w którym się gotowały.
Przygotowujemy sos: na rozgrzanym tłuszczu (olej i smalec) rumienimy posiekane cebule i czosnek, gdy się zeszklą, dodajemy rozdrobnione pomidory, wszystkie przyprawy, keczup, musztardę, 1/2 szklanki wody, całość prużymy na średnim ogniu, często mieszając, przez 10-12 min. Sos przecieramy przez perlonowe sito, gdy trzeba , doprawiamy do smaku.
Na wygrzanym półmisku rozkładamy porcje odsączonych cukinii, polewamy gorącym sosem, oprószamy zieleniną.
Opis / Uwagi:
niskokaloryczne, tanie - KUCHNIA POLSKA, Ewa Aszkiewicz, wyd.Publicat, fot.Mirosław Baryga
Przepis czytano już 6905 razy.
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
 napisz swój komentarz (wpisów: 0)







Twój komentarz
Imię lub ksywka:*
Tytuł:*
Komentarz:*
(max. 2000 znaków)
Kod z obrazka:*













strona główna | dodaj do ulubionych           
kontakt    regulamin