Opis przygotowania: Z kapusty wyciąć głąb, liście ostrożnie oddzielić. W garnku zagotować wodę, osolić, wrzucać po 1 liściu, gotować 2 - 3 minuty.
Ostudzić, ściąć zgrubiałe nerwy.
Suszone grzyby namoczyć, ugotować, pokroić.
Ryż ugotować na półmiękko, cebule zeszklić, dodać posiekane pieczarki i grzyby, udusić, zmieszać z ryżem, przyprawić.
Zwinąć gołąbki, zalać bulionem, ugotować.
Mąkę przesmażyć na maśle, dodać koncentrat i bulion, zagotować.
Zalać gołąbki zasmażka i zapiekać jeszcze 10 minut. |