Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku

Poziom: łatwy

Głosów: 2
Ocena: 5.00

Składniki:
300 g jagnięciny (najlepiej polędwicy),
1 duża cebula - pocięta w półplasterki podzielone na pojedyncze piórka,
2 łyżeczki ziaren sezamu,
3 łyżki oleju do smażenia.
Marynata:
2 ząbki czosnku - wyciśnięte,
1 cm korzenia imbiru - drobno posiekany,
1 łyżka ciemnego sosu sojowego,
1 łyżeczka oleju sezamowego,
1 łyżka wina ryżowego,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Opis przygotowania:
Pociąć jagnięcinę w cienkie plasterki, a następnie w paski. Wymieszać z marynatą, odstawić na 1 h. W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, mieszając przesmażyć cebulę ok. 1 min. Wyjąć na talerz. Ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć mieszając mięso ok. 2 min. Dodać cebulę i sezam, wymieszać. Danie gotowe.

Region: Kuchnia chińska

Sposób przygotowania: Smażone

Przepis czytano już 8233 razy.