przepisy kulinarne
  
Zapomniałem hasła





Bruschetta

Poziom: łatwy
Głosów: 6
Ocena: 4.83
Składniki:
- 2 kromki bagietki (najlepiej ukośnie pokrojonej na plastry o grubości 1 cm)
- 2 zÄ…bki czosnku
- 1 mała czerwona cebula
- 1 pomidor
- 2 plastry bakłażana
- 1 mała cukinia
- 50 g mozarelli
- 2 duĹĽe pieczarki
- 20 g oliwy
- 0.5 Ĺ‚yĹĽeczki octu balsamicznego
- kilka listków świeżej bazylii
- sĂłl, pieprz

Opis przygotowania:
Pomidora sparzyć wrzątkiem i obrać. Pokroić w plastry. Cebulę i czosnek obrać, z pieczarek usunąć nóżki i nożykiem usunąć zanieczyszczenia z kapeluszy (nie myć!). Cukinię i mozarellę również pokroić w plastry. Jeden ząbek czosnku przekroić na pół, a drugi drobno posiekać i wymieszać z 0.5 łyżeczki oliwy. Na grillu smażyć najpierw plastry bakłażana, cukinii, cebuli (można ją ew. podzielić na ćwiartki) oraz pieczarki. Wysmarować warzywa oliwą wymieszaną z roztartym czosnkiem i delikatnie oprószyć pieprzem i solą. Grillować warzywa po 2 - 3 min. z każdej strony. Następnie grillować bagietkę na złoty kolor. Przed podaniem wysmarować bagietkę czosnkiem, skropić resztką oliwy i ułożyć na niej grillowane warzywa, plastry mozarelli. Całość skropić octem balsamicznym i posypać posiekaną bazylią.
Region:  Kuchnia włoska
Sposób przygotowania:  Grillowane
Przepis czytano już 12553 razy.
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
 napisz swój komentarz (wpisów: 0)

















strona główna | dodaj do ulubionych           
kontakt    regulamin