Dżem z truskawek

Poziom: łatwy

Głosów: 2
Ocena: 3.00

Składniki:
1 kg truskawek (najlepsze są niezbyt duże i ciemne),
0.5 kg cukru,
2 łyżki miodu,
sok. z cytryny.

Opis przygotowania:
Truskawki w rondlu zasypać równomiernie cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu, aż mocno puszczą sok. (1.5 - 2 h). Zagotować, gotować ok. 5 min. Zdjąć z ognia, dodać miód, 1 łyżkę soku z cytryny. Gotować na najmniejszym ogniu bez pokrywki, często mieszając. W tym czasie przygotować słoiki i zakrętki (umyć, wyparzyć) po 0.5 h gotowania zaczerpnąć łyżeczkę i wylać na dobrze ochłodzony spodeczek. Jeżeli konsystencja nam odpowiada, szybko rozlać dżem do słoików, dokładnie zakręcić, odwrócić do góry dnem i opatulić kocykiem, lub czymś podobnym, aby wolno stygły. Nazajutrz są dobrze zassane i z małą szansą na spleśnienie. W razie zbyt rzadkiej konsystencji pogotować jeszcze trochę i jeszcze raz wylać próbkę na mocno zimny spodeczek.

Przepis czytano już 11123 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin