Gęś po staroczesku

Poziom: średni

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
Gęś (młoda),
tłuszcz,
piwo jasne,
1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina,
8 dkg przecieru z suszonych śliwek,
sól,
pieprz sok z cytryny do smaku.

Opis przygotowania:
Sprawioną gęś umyć, natrzeć przyprawami i pozostawić w chodnym miejscu na godzinę. Następnie uformować tuszkę w kieszeń, polać tłuszczem i upiec skrapiając piwem i winem, potem wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia dodać przecier i przyprawy. Miękką gęś pokrajać na porcje, usuwając kości, ułożyć na półmisku i polać przetartym i doprawionym sosem. Podawać z ziemniakami i mizerią.

Region: Kuchnia czeska

Sposób przygotowania: Pieczone

Przepis czytano już 7795 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin