Klopsiki orientalne

Poziom: średni

Głosów: 1
Ocena: 5.00

Składniki:
- ok 30dag mięsa mielonego

- 1 jajko

- 1 cebula

- 1 bułka

- 2-4 ząbki czosnku (jak kto lubi)

- przyprawy: sól, pieprz, garam masala, curry , papryka słodka łagodna, 2 liście laurowe, ziele angielskie

- mleko

- 1-2 kostki (ja lubię wołowe)

- puszka lub kartonik pomidorów krojonych, mogą być z dodatkami, np z oliwkami

Opis przygotowania:
Bułkę kroję w kostkę, zalewam mlekiem.

Na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy i podsmażam cebulkę.

Do namoczonej bułki dodaję mięso, jajko, podsmażoną cebulkę, wyciskam czosnek i dodaję trochę soli, pieprzu, łyżkę garam masala, trochę curry i papryki. Przyprawy radzę dawać według uznania, ja mięso mielone zawsze doprawiam "na zapach". W brytfance rozpuszczam kostkę w szklance wody, dodaję liście laurowe i kilka kulek ziela angielskiego. Do gotującego się wywaru wkładam małe kuleczki z mięsnej masy, kiedy trochę się podgotują dodaje pomidory i jeszcze chwilę duszę. Jeżeli sos jest za mało aromatyczny można dodać jeszcze jedną kostkę i doprawić np bazylią, oregano.

I to by było na tyle. Ja osobiście podaje je z ziemniakami gotowanymi na parze ale myślę, że równie dobrze będą smakowały z różnego rodzaju kaszami, ryżem czy makaronem.

Smacznego!

Przepis został dodany przez: mlynek

Przepis czytano już 4567 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin