Kruche babeczki z kremem budyniowym

Poziom: średni
Porcji: 26 babeczek

Głosów: 1
Ocena: 5.00

Składniki:
Składniki (na 26 babeczek):

Ciasto:
30 dkg mąki pszennej
20 dkg margaryny lub masla
10 dkg cukru pudru
3 surowe żółtka

Krem:
0,5 l mleka
2 dkg mąki ziemniaczanej
2 jajka
2 żółtka
15 dkg cukru pudru
cukier waniliowy
ewentualnie kilka kropel aromatu waniliowego

Opis przygotowania:
Mąkę posiekać z margaryną, dodać żółtka i cukier i zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i schować do lodówki.
Przygotować krem.
Żółtka i jajka utrzeć z cukrem, mąką ziemniaczaną i wanilią, wlać je do gotującego się mleka i pogotować 2 min cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
Następnie przygotować foremki: umyć, osuszyć i wysmarować margaryną.
Ciasto rozwałkować, podsypując mąka, na grubość ok 0,5 cm.
Wycinać większe kółka o średnicy troszkę większej niż średnica foremek oraz mniejsze kółka o średnicy foremek.
Wylepić foremki większym kółkiem, nadmiar ściąć tępą stroną noża, włożyć 2 łyżeczki kremu i przykryć mniejszym kółkiem, dociskając brzegi.
Piec w 160 stopniach ok 20 min.
W trakcie pieczenia babeczki mogą się otworzyć, ale po ostygnięciu ciasto troszkę opadnie.
Przed podaniem odwrócić i posypać cukrem pudrem.

Sposób przygotowania: Pieczone

Przepis został dodany przez: aska1

Przepis czytano już 4209 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin