Marmolada z jabłek

Poziom: łatwy

Głosów: 1
Ocena: 5.00

Składniki:
- 1,6 kg przecieru z jabłek kwaśnych..
- 1 kg cukru

Opis przygotowania:
Spady jabłek rozgotować z bardzo małym dodatkiem wody, gorące przetrzeć. Odparować najpierw sam przecier, a następnie dodać cukier i dogotować do ilości około 2 kg. Przy użyciu na marmoladę przecieru z jabłek pieczonych ilość odparowywanej wody jest mniejsza, toteż gotowanie należy ukończyć wówczas, gdy masa marmolady będzie wynosiła 2, 2 kg.
Marmoladę jabłeczną można uszlachetnić kawałkami skórki cytrynowej lub pomarańczowej, które należy usunąć przed przekładaniem marmolady do słoików.
Pasteryzować w zależności od wielkości słoików 0,25, 0,33 - 0,5 l - 20 minut a większe o 5 - 7 minut dłużej.

Przepis został dodany przez: termar

Przepis czytano już 6431 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin