Opis przygotowania: Zagotować 1 szklankę wody, ostudzić i oziębić w lodówce. Marchewkę i selery dokładnie umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać. Odcisnąć sok w sokowirówce ewentualnie utrzeć warzywa na tarce, a następnie odcisnąć w płóciennym worku między dwoma deseczkami. Sok z marchwi i selerów połączyć z oziębioną wodą, przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym. Do gotowego napoju dodać drobno posiekaną nać pietruszki. Podawać w wysokich szklankach. |