Opis przygotowania: Papryki upiec w piekarniku, często obracając, obrać ze skórki, pokroić na cienkie paski. Pieczarki przekroić na pół, usmażyć na maśle, dodać paprykę i jeszcze chwilę smażyć. Przełożyć na talerz, polać sosem - zmiksować żółtka z musztardą, rozgniecionym czosnkiem, przyprawami, powoli dodając oliwę a potem ocet winny. |