Opis przygotowania: Pomarańcze i grejpfruty obrać i usunąć białe skórki. Podzielić na cząstki, zdjąć przezroczyste błonki. Z kilku kawałków owoców wycisnąć sok. Mięso pokroić w paseczki, usmażyć na oleju, przyprawić solą i pieprzem. Ostudzone kawałki mięsa wymieszać z owocami, cykorią i sałatą. Sok z owoców wymieszać z cukrem, octem winnym, solą, pieprzem i olejem. Tak przygotowanym sosem skropić sałatkę. Posypać posiekanymi orzechami. |