przepisy kulinarne
  
Zapomniałem hasła





Zupa krem marchewkowy z kurczakiem


Poziom: ¶redni
Głosów: 0
Ocena: 0.00
Składniki:
1,5 litra wody niegazowanej Mama i ja
1 kg marchewki
1/2 piersi z kurczaka
1 Ĺ‚yĹĽka drobno pokrojonego imbiru
1/2 szalotki
1 zÄ…bek czosnku
1/2 Ĺ‚yĹĽeczki curry
1/2 Ĺ‚yĹĽeczki kurkumy
jogurt grecki naturalny
1 Ĺ‚yĹĽka oleju rzepakowego
świeży tymianek
sĂłl, ewentualnie pieprz

Opis przygotowania:
1. Pierś z kurczaka umyj i włóż do niewielkiego garnka, zalej wodą Mama i ja (tak, żeby przykryć mięso). Dodaj szczyptę soli. Gotuj do miękkości około 25 minut. Po tym czasie wyciągnij mięso z wody.
2. Marchewkę umyj, obierz i pokrój w 2-centymetrowe kawałki. Przełóż marchewkę do garnka, w którym gotował się kurczak, a następnie uzupełnij wodą do zakrycia marchewki. Gotuj na średnim ogniu.
3. Szalotkę i czosnek drobno pokrój. Rozgrzej olej na patelni, dodaj szalotkę, czosnek oraz imbir - całość zeszklij i dodaj do garnka.
4. ZupÄ™ dopraw do smaku kurkumÄ…, solÄ… i curry.
5. Gdy marchewka będzie już miękka (jej gotowanie trwa ok. 15 minut) zblenduj ją (możesz zostawić 2-3 całe kawałki marchewki, aby ozdobić nią zupę na talerzu). Jeżeli zupa będzie za gęsta, dolej wodę Mama i ja (wówczas całość należy raz jeszcze zagotować).
5. Zupę wlej na talerz, dodaj kurczaka (pokrojonego na kawałki), marchewkę (opcjonalnie) oraz kleks z jogurtu. Całość posyp tymiankiem.
Przepis został dodany przez:  flypr
Przepis czytano już 225 razy.
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
 napisz swój komentarz (wpisów: 0)

















strona główna | dodaj do ulubionych           
kontakt    regulamin