Czorba z małżami

Poziom: łatwy

Głosów: 2
Ocena: 1.00

Składniki:
- 1 kg małży
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 3 - 4 pomidory
- 3 - 4 ząbki czosnku
- szczypta suchego tymianku
- 5 - 6 ziaren czarnego pieprzu
- 0.5 szkl. połamanych nitek makaronu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól

Opis przygotowania:
Małże należy umyć i oczyścić. Małże ugotować i wyjąć mięso ze skorupek. Zasmażyć w oleju drobno posiekaną cebulę. Do podsmażonej cebulki dodać obrane i starte pomidory, zmiażdżony czosnek, tymianek, pieprz oraz sól do smaku. Dusić warzywa przez parę minut i dolać przecedzony bulion z ugotowanych małży (ok. 1 l). Gotować przez 15 min. Wyjąć cedzakiem warzywa, zmiksować je by przybrały formę puree i wrzucić je z powrotem do bulionu. Dodać do tego małże i połamane nitki makaronu. Gotować wszystko razem przez kolejne 15 min. Przed podaniem posypać czorbę posiekaną natką pietruszki.

Region: Kuchnia bułgarska

Przepis czytano już 9275 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 1)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

hmm
Dodał/a ~gonzek dnia 2008-04-20 17:56:00

naprawdę proste, tanie i pyszne danie! polecam wszystkim kuchnie bulgarska i ogolnie srodziemnomorska. owoce morza sa super. :)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin