Penne z sosem serowym i figami

Poziom: średni
Czas: 40 min.
Porcji: 2-3

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
- 1/2 paczki makaronu penne
- 10 dag sera pleśniowego (Roquefort, Rokpol lub Lazur)
- 1 szklanka śmietanki słodkiej
- 2 łyżki masła
- 1 żółtko
- 10 fig suszonych
- pieprz mielony
- 2 łyżki oliwy do gotowania makaronu

Opis przygotowania:
Figi zalać wrzącą wodą , odstawić na 5 minut , odcedzić i pokroić w paseczki .Ugotować makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oleju .Odcedzić . W tym czasie kiedy makaron się gotuje w rondelku rozpuścić 2 łyżki masła Na masło wrzucić figi i podsmażyć .Ser pokruszyć na małe kawałki i dodać do fig . Mieszać dolewając po trochę śmietankę .Kiedy ser się rozpuści i sos zrobi kremowy dodać żółtko .Doprawić do smaku pieprzem grubo mielonym . Polać sosem gorący makaron . Dekorować kawałkami pokrojonych fig .
Zestawienie pikantnego smaku sera ze słodkością fig nadaje potrawie specyficznego smaku .

Opis / Uwagi:
Prosty , bardzo smaczny sos serowy do makaronu z dodatkiem suszonych fig

Region: Kuchnia włoska

Sposób przygotowania: Gotowane

Przepis został dodany przez: babciagramolka

Przepis czytano już 5603 razy.