Puszysty klasyczny sernik

Poziom: średni
Czas: 120 min.
Porcji: 15

Głosów: 4
Ocena: 4.00

Składniki:
- 125 g miękkiego masła
- 1 kg twarożku Wieluń lub z Hajnówki
- 150 g cukru
- szczypta soli
- 4 łyżki mleka
- jaja 6-8 szt ( w zależności od wielkości)
- 1 paczka cukru wanilinowego
- 2 cytryny
- kilka kropli aromatu waniliowego
- 6 łyżek kaszy manny
- tłuszcz i tarta bułka do blachy
- 2 łyżki cukru pudru
- mięta lub melisa do dekoracji

Opis przygotowania:
Utrzeć masło.
Dodać cukier, cukier wanilinowy, sól i aromat do ciasta.
Jaja rozbić.
Żółtka dodać do masy.
Szczoteczką wyszorować cytryny, umyte owoce osuszyć ręcznikiem, zetrzeć skórkę.
Wycisnąć 1 cytrynę.
Do masy dodać twaróg, mleko, kaszę mannę, sok i skórkę z cytryny. Ubijać. Białka ubić i też dodać do masy.Wyrobione jednolite ciasto wlać do tortownicy (średnica 26 cm) wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
Wygładzić na wierzchu łyżką.
Sernik piec w temp. 200 stopniach C (termoobieg nie jest wskazany) przez 45 min.
Można go przykryć pergaminem po 30 min pieczenia, aby się zbytnio nie wysuszył.
Po upieczeniu pozostawić placek jeszcze na 10 min w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Następnie wyjąć ciasto z blachy i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Posypać sernik na wierzchu obficie cukrem pudrem.
Ozdobić listkami świeżej mięty lub melisy.
Ciasto podawać pokrojone w trójkąty.

Przepis został dodany przez: termar

Przepis czytano już 8049 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 1)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

jajka
Dodał/a ~88 dnia 2010-06-08 23:24:12

Ile jajek?

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin