Cielęcina z marchewką i cebulą z nutą anyżu

Poziom: średni
Czas: 120 min.
Porcji: 4

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
- 1 kg cielęciny
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 3 czerwone cebule
- kilka ziaren kminku
- łyżeczka tymianku
- 2 łyżki oleju
- sól
- 500 g marchewki
- pieprz czarny mielony
- 50 ml wódki
- 1/3 szklanki bulionu
- 3 gwiazdki anyżu
- 2 liście laurowe

Opis przygotowania:
Mięso umyć, osuszyć, obwiązać nitką bawełnianą. Natkę pietruszki opłukać. W rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso, zrumienić, przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać sosem z rondla, wlać wódkę, dodać natkę pietruszki, anyż, kminek, liście laurowe i tymianek. Mięso oprószyć solą oraz pieprzem. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C, wstawić naczynie żaroodporne z mięsem, piec przez 1 godz. 15 min. Marchewki i cebule oczyścić. Wszystkie warzywa opłukać, pokroić na kawałki. Na 20 min. przed końcem pieczenia warzywa wrzucić do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem. Podawać z sosem grzybowym.

Sposób przygotowania: Pieczone

Przepis został dodany przez: mlynek

Przepis czytano już 5513 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Twoje zdjęcie tej potrawy

Aby móc dodać swoje zdjęcie do tej potrawy
musisz być zalogowany/a.
Rejestracja w serwisie jest bezpłatna.
ZAREJESTRUJ SIĘ

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin