Przystawka z mozzarelli

Poziom: łatwy
Czas: 20 min.
Porcji: 4

Głosów: 9
Ocena: 3.66

Składniki:
- 4 kulki mozzarelli (każda po 150 g)
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka octu winnego z białego wina
- 100 g czarnych oliwek bez pestek
- pół pęczka natki pietruszki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka bazylii
- 1 łyżka kaparów
- 1 marynowana ostra papryczka
- sól

Opis przygotowania:
Oliwki, natkę i papryczkę posiekać, cebulę pokroić w drobną kostkę. Warzywa i kapary wrzucić do miski, wymieszać, dodać wyciśnięty czosnek, bazylię, ocet, sól i świeżo zmielony pieprz. Całość zalać oliwą z oliwek i odstawić na 20 minut. Mozzarellę pokroić w plastry i polać oliwą z warzywami. Podawać jako przystawkę.

Opis / Uwagi:
osobiście zrezygnowałbym z kaparów

Region: Kuchnia włoska

Przepis został dodany przez: mlynek

Przepis czytano już 12020 razy.