Konfitury z rajskich jabłuszek

Poziom: łatwy

Głosów: 1
Ocena: 4.00

Składniki:
- 1 kg czerwonych, prawie dojrzałych jabłuszek
- 1,2 kg cukru

Opis przygotowania:
Jabłuszka umyć, osuszyć, nakłuć w kilku miejscach głęboko drewnianą wykałaczką, włożyć do płaskiego garnka, zalać zimną wodą i obgotować na bardzo małym ogniu (3-5 min), uważając, aby nie popękały, następnie odcedzić (wodę zostawić) i osaczyć. Z 4 szklanek cukru i 2 szklanek wody, w której gotowały się jabłuszka, przygotować syrop.
Jabłuszka zalać wrzącym syropem i odstawić na noc. Następnego dnia syrop zlać, zagotować, dodać 3/4 szklanki cukru. Do gęstego syropu włożyć jabłuszka i smażyć na małym ogniu dotąd, aż staną się przezroczyste. Gorące konfitury przełożyć do wyparzonych stoików, zamknąć je, odwrócić do góry dnem i przykryć kocem lub pasteryzować 5-10 min w temperaturze 70 stopni C

Przepis został dodany przez: termar

Przepis czytano już 5583 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Wasze komentarze

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin