Biszkopt z kremem kawowym

Poziom: łatwy
Czas: ponad 2 godz.
Porcji: 8 porcji

Głosów: 2
Ocena: 5.00

Składniki:
- Upiec jasny biszkopt w tortownicy
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3 żółtka
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru
- filiżanka mocnej kawy
- mały kieliszek koniaku
- 400 g bitej śmietany

Polewa:
- 1 łyżeczka żelatyny
- filiżanka mocnej słodkiej gorącej kawy
- 1/2 tabliczki czekolady

Opis przygotowania:
Obie porcje żelatyny namoczyć namoczyć (osobno0 w zimnej wodzie.
Mleko zagotować.
Do żółtek wsypać cukier, utrzeć, wlać gorące mleko i kawę, wymieszać, przelać do rondla.
Podgrzewać, nie dopuszczając do zagotowania. Rondel zestawić z ognia, dodać większą porcję żelatyny, dobrze wymieszać, wlać koniak.
Krem wystudzić, dodać bitą śmietanę, wymieszać, wstawić do lodówki.
Gdy zacznie zastygać, wyłożyć go na biszkopt i ponownie wstawić do lodówki na 5 godzin.
Do gorącej kawy dodać drugą porcje żelatyny. Gdy się całkiem rozpuści, polać biszkopt z kremem, wstawić do lodówki.
Ozdobić wiórkami czekolady.

Przepis został dodany przez: termar

Przepis czytano już 6866 razy.