Golonka po "staropolsku"

Poziom: średni
Czas: ponad 2 godz.
Porcji: 2

Głosów: 1
Ocena: 1.00

Składniki:
- 2 słuszne golonki tylne
- 1-1,5l jasnego piwa
- 4 ząbki czosnku
- 2 duże cebule
- 1/2 kg borowików (mogą być pieczarki)
- oliwa do pieczenia
- sól, pieprz, majeranek

Opis przygotowania:
Golonki opłuka, oczyścić, osuszyć, ponacinać skórę w kratkę i natrzeć solą, pieprzem, majerankiem i posiekanym czosnkiem. Zawinąć w folię i odłożyć na noc do lodówki. Golonkę wyjąć następnego dnia, ułożyć na blasze z oliwą. Piekarnik rozgrzać do temp. 200-210 stopni i piec przez 2,5 godz. Podlewać golonkę piwem i co 20 min obracać na drugą stronę. Po tym czasie dodać pokrojoną w ćwiartki cebulę, oraz grzyby i piec jeszcze ok. 1 godz w temp. 180 stopni. Podawać z chrzanem i ogórkiem kiszonym.

Opis / Uwagi:
Przepis należy do mnie

Sposób przygotowania: Pieczone

Przepis został dodany przez: sebaxavi

Przepis czytano już 11288 razy.