Pascha na wielkanocny stół

Poziom: średni

Głosów: 0
Ocena: 0.00

Składniki:
1 kg niekwaśnego, tłustego twarogu (dobrze odciśnięty)
5 żółtek
200 g miękkiego masła
1/4 l śmietanki kremówki (36%)
250 g cukru
1/2 laski wanilii (ewentualnie możemy ją zastąpić aromatem lub cukrem waniliowym)
200 g bakalii (opcjonalnie); np. migdały, rodzynki, orzechy

Opis przygotowania:
Twaróg przecieramy przez sito lub trzykrotnie mielimy w maszynce o drobnych oczkach.W garnku ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy śmietankę i dalej ucieramy, aż do uzyskania konsystencji kremu.Garnek z żółtkami stawiamy na ogniu i ogrzewamy prawie do zagotowania, cały czas mieszając.W trakcie ogrzewania kremu z żółtek dodajemy miąższ wydrążony z laski wanilii, lub cukier waniliowy. Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy masło, przetarty ser i ucieramy mikserem. Dodajemy ulubione bakalie, dokładnie mieszamy. Na dnie sita układamy czystą gazę, wlewamy masę i odciskamy.Zawijamy , mocno dociskamy z góry (możemy położyć talerzyk obciążony słoikiem) i zostawiamy na noc w lodówce.Na drugi dzień wykładamy paschę na talerz, ozdabiamy

Przepis został dodany przez: syladance

Przepis czytano już 4177 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Wasze komentarze

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin