Opis przygotowania: Buraki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w plastry, ułożyć w garnku kamiennym lub słoju, zalać ciepłą, przegotowaną wodą, dodać pokruszony chleb i posiekany czosnek. Naczynie przykryć gazą lub płótnem, obwiązać i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka dni. Potem przecedzić, przelać do butelek, zakorkować. Przechowywać w zimnym i ciemnym pomieszczeniu. Używać do barszczu lub innych potraw. |