Opis przygotowania: Z bryndzy, pokrojonych papryk i rzodkiewek zrobić nadzienie, dodać rozpuszczony w niewielkiej ilości agar, odstawić w chłodne miejsce. Ser włożyć do garnka z gorącą wodą, ogrzewać, a kiedy stanie się miękki (ok. 30 min.) wyjąć, odsączyć, rozwałkować na prostokąt o gr. 1 cm. Na ser wyłożyć farsz, zwinąć roladę, schłodzić w lodówce, kroić w plastry. |