Ryba w sosie cytrynowo-kokosowym

Poziom: średni

Głosów: 1
Ocena: 4.00

Składniki:
75 dkg filetów z dowolnej ryby morskiej o białym,
zwartym mięsie (dorsz,
morszczuk,
kergulena,
sola),
2 łyżki masła,
3 łyżki soku cytrynowego,
2 łyżki otartej skórki z cytryny (uprzednio umytej i sparzonej),
ćwierć łyżeczki utartej gałki muszkatołowej,
pół łyżeczki soli,
półtorej łyżki zagęszczonego (lub samodzielnie odparowanego) mleka kokosowego.

Opis przygotowania:
Masło roztopić na patelni, dodać sok i skórkę z cytryny, gałkę i sól. Dokładnie wymieszać, włożyć filety i dusić na małym ogniu, aż ryba będzie prawie miękka. Dodać mleko i delikatnie mieszając gotować, aż sos zgęstnieje, a filety będą gotowe. Cedzakową łyżką przełożyć rybę na ogrzany półmisek i polać sosem. Zaraz podawać.

Region: Kuchnia australijska

Sposób przygotowania: Duszone

Przepis czytano już 9811 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

Wasze komentarze

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin