|
|
Aby dodać ten przepis do Ulubionych musisz się zalogować.
Łyska po staropolsku |
|
Poziom: średni Głosów: 0
Ocena: 0.00
- 2 łyski
- 1 łyżka masła
- 200 g wędzonego boczku
- 1 łyżka tartego chrzanu
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- szczypta cukru
- 2 szkl. mleka
|
Opis przygotowania:
Sprawione i umyte łyski ułożyć w kamiennym garnku, zalać mlekiem, wynieść w chłodne miejsce na noc. Wyjąć, opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, zostawić na 1 - 2 h w chłodnym miejscu.
Posiekane orzechy wymieszać z chrzanem, śmietaną, jajkiem. Dodać szczyptę cukru, sól, pieprz. Tak przygotowanym farszem obłożyć łyski, każdą owinąć w cienkie plastry wędzonego boczku, obwiązać nitką, ułożyć w brytfannie wysmarowanej masłem, lekko polać stopionym masłem i piec, polewając sosem z pieczenia i lekko skrapiając wodą.
Upieczone ptaki podzielić na porcje, ułożyć na ogrzanym półmisku, polać sosem. |
|
| Sposób przygotowania: Pieczone | |
| Przepis czytano już 1492 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0) |  napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
|
|
|
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij