Ciasto do smażenia

Poziom: łatwy

Głosów: 4
Ocena: 4.00

Składniki:
15 dkg mąki pszennej,
szczypta soli,
2 łyżki stopionego masła lub oliwy,
150 ml letniej wody,
1 białko.

Opis przygotowania:
Do miski przesiać mąkę, dodać sól. Zrobić zagłębienie w środku, wlać w nie tłuszcz oraz wodę. Dokładnie wymieszać na gładkie ciasto. Odstawić na godzinę. Z białka ubić sztywną pianę. Domieszać ją delikatnie do ciasta tuż przed jego użyciem. Z podanych proporcji otrzymuje się ok. 250 ml ciasta

Opis / Uwagi:
W oryginalnym przepisie stosuje się pół na pół mąkę pszenną i razową.

Region: Kuchnia australijska

Przepis czytano już 4189 razy.