Domowe wino musujące

Poziom: średni

Głosów: 6
Ocena: 3.67

Składniki:
- 0.65 l wina białego wytrawnego
- 10 ml winiaku (albo soplicy, turówki, żubrówki)
- 50 - 60 ml syropu
- 6 - 8 g kwasku cytrynowego
- 5 - 6 g sody oczyszczonej

Opis przygotowania:
Do wymytej i wysuszonej butelki szampanówki o poj. 0.75 l wlać 10 ml winiaku zmieszanego z syropem cukrowym, dopełnić sklarowanym winem białym wytrawnym o mocy ok. 12% obj. alkoholu, zostawiając wolną przestrzeń w całej szyjce (wysokości ok. 10 cm). Na koniec dodać mieszaninę złożoną z kwasku cytrynowego i sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodowego). Tak przygotowane butelki należy natychmiast korkować, zabezpieczyć korek drutem, po czym w pozycji leżącej umieścić je w chłodnym miejscu (najlepiej w chłodziarce). Po 7 dniach wino musujące nadaje się do picia, przy czym serwuje się je o temp. 4 - 8°C.

Region: Kuchnia polska

Przepis czytano już 9382 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin