Opis przygotowania: Zarobić ciasto z jajem lub białkami i wodą, wywałkować dość grubo (1 - 2 mm), pozostawić do przeschnięcia. Masło lekko zrumienić. Ciasto posypać mąką, pokrajać ostrym nożem. Kluski ugotować wkładając do wrzącej wody, odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć. Wyłożyć na ogrzany półmisek, wymieszać z tłuszczem, posypać serem kruszonym. |