|
|
:)
Dodał/a kucharz dnia 2010-06-19 09:36:11
na to nie wpadłem, żeby "dopomóc" kociołkowi :) a tyle się ich już zrobiło :)
gratulacje Wiktor pomysłu
| "Palenisko dla kociołka"
Dodał/a ~Wiktor W. dnia 2010-06-18 12:22:38
Już przy pierwszym "kociołkowaniu" stwierdziłem, że kłopotliwą sprawą jest ognisko i wiatr, wiejący z różną siłą i zmieniający kierunek.
W związku z czym wykonałem przenośny rodzaj paleniska z rury stalowej (ok. 400 mm średnicy):
-Zaślepiając spód, wycinając prostokątny otwór na drzwiczki do uzupełniania opału i sterowania dopływem powietrza do ognia. Na wysokości ok. 10 cm (od dna- wewnątrz) przymocowałem trzy wsporniki na nogi kociołka by zwiększyć powierzchnię paleniska. Całość wygląda w ten sposób, że na zewnątrz wystaje tylko pokrywa kociołka z ryglującym zaciskiem śrubowym. - Efekt tego urządzenia to; krótszy czas gotowania (ok. 20 minut), równomiernie rozprowadzona temperatura, bezpieczne i nie wypalające np.trawnika palenisko, bardzo małe zużycie paliwa (drewna). Czas 20 minut odmierzamy z chwilą pojawienia się pary z otworu odpowietrzającego, który jest w pokrywce każdego kociołka (przed gotowaniem zawsze należy sprawdzić czy nie jest zapchany).
Do przemieszczania w inne miejsce przymocowałem po bokach uchwyty. Średnicę rury stalowej dobrałem w ten sposób , by zachować przestrzeń wolną między ściankami na całym obwodzie ok. 4 cm. Cąłość stoi na trzech nóżkach. - Pozdrawiam!
| folia
Dodał/a ~piotr dnia 2010-05-09 15:14:55
Ja dodaję folię srebrną na spod i nic się nie przypala
| żeberka z kociołka myśliwskiego
Dodał/a ~dziqa dnia 2010-01-24 17:52:03
spróbujcie zrobić żeberka w kapuście prosto z ogniska w kociołku żeliwnym.!pychota.rózne przepisy z kociołka i grilla na www.grillowo.blogspot.com
| Prażone
Dodał/a ~Satman dnia 2009-11-27 18:25:20
Przepis na podobną zapiekankę którą przygotowuję przez cały rok. Zwilżone oliwą dnio garnka do zapiekanek (ceramicznego) wyłożyć liśćmi surowej białej kapusty, następnie układać warstwami pokrojone w plasterki ziemniaki, cebulę, boczek surowy, lub karkówkę wieprzową, kiełbasę, cebulę, buraki czerwone, ziemniaki. Posypać każdą warstwę ziemniaków pieprzem oraz przyprawą do potraw z ziemniaków KNOR i solą. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Przykryć liśćmi kapusty oraz pokrywką. Zapiekać w piekarniku r0zgrzanym do 180 C przez 1,5 godziny. Wyśmienicie smakują z kwaszoymi ogórkami. Gorąco polecam i życzę smacznego.
| pieczone
Dodał/a ~pinky dnia 2009-07-24 12:55:32
Na dno garka skóra z boczku,potem ziemniaki w kostke na to boczek w plastrach i kiełbasa na to cebula z marchewką i zielona pietruszka.Koniec.nic wiecej. Tajemnica jest w przyprawach i proporcjach a nawet w jakosci kiełbasy.W garku żeliwnym cały rok nawet w zimie.Smacznego
| ???
Dodał/a ~kucharz dnia 2009-04-24 14:23:43
wszystko ok, tylko ten boczek na dnie się spali. najlepsza jest słoninka w cienkich plastrach, a zamiast układania warstwowego, lepiej jest godzinę wcześniej wymieszać wszystko na surowo i tak zapiekać na wolnym ogniu. pozdrawiam. można dodać kapustę surową posiekaną i trochę surowego mięsa.
| PYSZNY KOCIOLEK
Dodał/a ~STACH dnia 2009-02-19 17:54:57
JA DODAJE KAPUSTE SZATKOWANA SUROWA .JADLEM Z PIECZARKAMI I LESNYMI GRZYBAMI.MA KTOS CIEKAWY PRZEPIS NA GG 7449359
| pychotka
Dodał/a ~Edzia dnia 2008-12-04 18:43:12
u nas się to nazywa Ziemniaki pieczone, Ja dodaje jeszcze zieloną pietruszkę i marchewkę. To doskonałe danie na biwak
| dobre to
Dodał/a ~grillman dnia 2008-10-07 13:02:31
dobre to tylko szkoda, że już pogoda coraz częściej zaczyna się psuć
|
|
|
|
wydrukuj
wyślij
dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
napisz swój komentarz (wpisów: 10)