Opis przygotowania: Mięso umyć, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować. Pod koniec gotowania dodać oczyszczone i opłukane warzywa. Cebulę obrać, drobno pokrajać, usmażyć. Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z mięsem, wymieszać z cebulą i jajkiem, doprawić do smaku.
Dalej przygotowywać jak krokiety po kardynalsku. |