Opis przygotowania: Mak dokładnie wypłukać, zamoczyć na noc, a potem ugotować w wodzie, w której się moczył. Po ostudzeniu zemleć dwa razy w maszynce. Ugotować 1/2 l mleka z dodatkiem masła, cukru, olejku migdałowego, cynamonu, rodzynek, sparzonych i obranych migdałów, odrobiny soli. Dodać mak, starannie wymieszać. Bułki pokrajać w plastry, nasączyć je pozostałym ciepłym mlekiem i w salaterce układać warstwami bułki i masę makową. Na górze suto posypać pozostałymi siekanymi migdałami i rodzynkami.
Postawić w chłodzie, podawać na drugi dzień. |