Omlet zwykły naturalny

Poziom: średni

Głosów: 16
Ocena: 3.63

Składniki:
- 8 jaj
- łyżka tłuszczu (masło lub margaryna)
- 2 łyżki wody lub łyżka wody i łyżka mleka
- sól

Opis przygotowania:
Jaja rozmieszać nie ubijając, lekko posolić, dodać odmierzoną wodę i razem dobrze wymieszać. Wlać na dużą patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smażyć na słabym ogniu tak, aby spód omletu był lekko zrumieniony, a powierzchnia zachowała konsystencję galaretowatą. Zamiast smażenia można wstawić patelnię na 10 min. do ogrzanego piekarnika. Gdy omlet jest gotowy, szerokim nożem lub łopatką zakłada się 1/3 jego powierzchni ku środkowi najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej. Zwinięty w ten sposób omlet przekłada się na podłużny ogrzany półmisek, przy użyciu szerokiego noża, albo przykrywa patelnię półmiskiem i szybkim, spokojnym ruchem (przytrzymując oburącz oba naczynia) odwraca całość, przy czym omlet opada na półmisek. Podawać natychmiast, podzielony na poprzeczne porcje.

Przepis czytano już 9935 razy.

dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)

napisz swój komentarz (wpisów: 0)

strona główna | dodaj do ulubionych

kontakt regulamin