przepisy kulinarne
  
Zapomniałem hasła





Pizza chlebowa po neapolitańsku

Poziom: ¶redni
Czas: 60 min.
Porcji: 4
Głosów: 5
Ocena: 3.80
Składniki:
Ciasto:
- po 25 dag mÄ…ki ĹĽytniej razowej oraz mÄ…ki pszennej
- 6 dag droĹĽdĹĽy
- 3 Ĺ‚yĹĽki oliwy
- 1 Ĺ‚yĹĽeczka cukru
- sĂłl

Nadzienie:
- 1 cebula
- 1 puszka pomidorĂłw w zalewie
- 30 dag oliwek
- 30 dag szynki wędzonej gotowanej
- 25 dag sera mozzarella
- 3 Ĺ‚yĹĽki oliwy
- 1 Ĺ‚yĹĽeczka oregano i czarnego pieprzu
- 2 Ĺ‚yĹĽeczki czosnku granulowanego

Opis przygotowania:
Drożdże rozkruszam, mieszam z 1 szklanką letniej wody oraz cukrem. Na stolnicy rozsypuję mąkę, dodaję sól, 2 łyżki oliwy oraz te drożdże. Wyrabiam ciasto. Kulkę z ciasta wkładam do miski, przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

PrzygotowujÄ™ nadzienie:
Szynkę kroję w kostkę. Na patelni z oliwą wrzucam szynkę, dodaję cebulę i duszę 10-15 minut. Następnie przyprawiam połową oregano, pieprzem i czosnkiem. Dodaję pomidory i dalej duszę.

Stolnicę posypuję mąką. Wyrośnięte ciasto dzielę na 2 lub na 4 części w zależności od tego jak duże pizze chcę zrobić. Kawałki ciasta rozwałkowuję na okrągłe placki, trochę grubsze przy brzegach.
Smaruję 2 łyżkami oliwy i rozkładam farsz, na tym oliwki, potem plastry mozzarelli i posypuję reszta oregano.
Pizze przekładam na blachę i piekę 25 minut w temperaturze 250 stopni C. Piekarnik powinien być nagrzany zanim wstawimy pizze.
Region:  Kuchnia włoska
Sposób przygotowania:  Zapiekane
Przepis został dodany przez:  agnieszkakarlik
Przepis czytano już 6535 razy.
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 1)
 napisz swój komentarz (wpisów: 0)



Dodał/a agnieszkakarlik
















strona główna | dodaj do ulubionych           
kontakt    regulamin