Opis przygotowania: Mięso umyć, pokrajać w dość dużą kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą, dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pieczarki i cebulę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać do mięsa pod koniec duszenia razem ze śmietaną wymieszaną z pozostałą mąką i koncentratem pomidorowym, kilka minut poddusić. Następnie wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić. |