Ryba po żydowsku

Poziom: łatwy
Czas: 90 min.

Głosów: 6
Ocena: 3.83

Składniki:
- 1 kg ryby
- tłuszcz do smażenia
- 20 dkg cebuli
- 2 żółtka
- 50 ml białego wytrawnego wina
- 4 dkg rodzynków
- sól
- pieprz
- sok z cytryny do smaku

Opis przygotowania:
Oczyszczoną rybę odfiletować, zdjąć skórę, umyć, pokroić na porcje, posypać solą, skropić sokiem z cytryny i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Następnie rybę oprószyć mąką i usmażyć. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, wymieszać z żółtkami, winem i opłukanymi rodzynkami, doprawić do smaku, polać ryby i zapiec.

Region: Kuchnia żydowska

Sposób przygotowania: Zapiekane

Przepis czytano już 9230 razy.