Opis przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę, do momentu aż cukier będzie całkowicie roztarty.W międzyczasie namoczyć żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje zagotować, po czym przestudzić. Do utartych żółtek dodać wyciśnięty sok z całej cytryny i starta skórkę cytrynowa, wymieszać,po czym dodać ubite na sztywna piane białka. Całość dokładnie, lecz delikatnie wymieszać, szybko wlać żelatynę nie przerywając mieszania i natychmiast wlewać do salaterek deserowych.Czynność te należy wykonywać bardzo szybko,gdyż krem natychmiast tężeje.Stężały krem można dekorować ćwiartkami plastra cytryny wraz ze skorka oraz bita śmiatana. |
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij
dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 0)
napisz swój komentarz (wpisów: 1)