Opis przygotowania: Kapustę oczyścić z nadpsutych liści, umyć, osączyć. Olej sojowy lub oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i musztardą, posolić, dodać trochę cukru. Kapustę drobno poszatkować, mieszając od razu z przygotowaną zaprawą. Natkę pietruszki i zieloną cebulę dokładnie umyć, drobno posiekać i wraz z pokrajanym jabłkiem dodać do surówki. Przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem. Wyłożyć na salaterkę, ozdobić cząstkami pomidora. Podawać jako dodatek do potraw, bezpośrednio po przyrządzeniu. |