Składniki: - 4 jajka
- łyżka mąki
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- średni pomidor
- szczypiorek do dekoracji
- olej do smażenia
- mleko
- sól
- pieprz
Opis przygotowania: Ziemniaki ugotować w mundurkach. Jajka, mąkę, mleko,i przyprawy wszystko dokładnie wymieszać . Cebule podsmażyć dodać do niej ugotowane obrane ze skórki i pokrojone w kostkę ziemniaki . Wszystko podsmażyć , dodać rozmącone jajka smażyć na wolnym ogniu aż jajka się zetną . na wierzch położyć pokrojone w plasterki pomidory i posypać całość pokrojonym drobno szczypiorkiem. Smacznego