|
|
Aby dodać ten przepis do Ulubionych musisz się zalogować.
Boczniaki duszone po francusku |
|
Poziom: średni Głosów: 6
Ocena: 4.33
50 dkg boczniaka,
3 łyżki masła,
1 cebulę,
75 ml białego wina,
1 szklanka rosołu lub wywaru z warzyw,
1 ząbek czosnku,
0.25 szkl. śmietany,
1 łyżka mąki,
1 łyżka natki pietruszki,
sól i pieprz do smaku.
|
Opis przygotowania:
Odzielić trzony od kapeluszy. Kapelusze po umyciu włożyć na rozgrzane masło impod smarzyć. Grzyby wyłożyć i na tym samym tłuszczu obsmażyć do szklistości bardzo drobno posiekaną cebulę i czosnek. Połączyć cebulę z grzybami i z szklanką wywaru, posolić , popieprzyć, i dusić na wolnym ogniu. Gdy grzyby sa prawie miękkie wlać wino , a na koniec duszenia dodać śmietanę z mąką i posiekaną natkę pietruszki, zagotować i doprawić do smaku. |
|
| Region: Kuchnia francuska | | Sposób przygotowania: Duszone | |
| Przepis czytano już 16230 razy. |
|
 dodaj swoje zdjęcie tej potrawy (zdjęć: 1) |  napisz swój komentarz (wpisów: 0) |
|
|
|
dodaj do ulubionych
wydrukuj
wyślij